Faire germer les variétés de pommes de terre à frites

• Refroidissement
  Le refroidissement par air est généralement suffisant. Si cela ne suffit pas, un refroidissement mécanique peut s’avérer judicieux à partir de septembre.
• Germe apical
  Le germe apical ne doit pas se briser ! Pour la culture des pommes de terre primeurs, il faut produire très tôt un lot de gros calibre avec un poids sous-eau suffisant, en utilisant relativement quelques tubercules par pied (6 à 10 tubercules).
• Réchauffement
  Si les plants de pommes de terre sont très froids et qu’il est déjà tard dans la saison, il est logique de les réchauffer.
  En pratique, il s’agit généralement de 3 à 5 jours à une température de 18° à 20°C. Arrêter dès que les premiers points blancs apparaissent. Attention au manque d’oxygène.
• Couper
  Il est tout à fait possible de couper les plants de pomme de terre longs et de les faire prégermer. Voyez les informations détaillées sur la coupe et la prégermination.
• Durcissement
  À l’intérieur : un hangar isolé avec beaucoup de courant d’air est une bonne option. Pratiquez, dans le fond du hangar, des portes ou des volets qui peuvent s’ouvrir.
  En extérieur : cette méthode permet d’obtenir le meilleur durcissement des germes. Installez les râteliers à l’endroit le plus venteux de votre exploitation.
  La distance entre les râteliers de prégermination est de 1 m.
  Dans la mesure du possible, l’orientation nord-sud est préférable.
  En cas de gel, rentrez les râteliers à l’abri avec le chariot élévateur. Aucun anti-germinatif n’a été utilisé ici.
  Assurez une aération maximale. Ventilez éventuellement à l’intérieur. Sortez les râteliers le plus rapidement possible.
• Transvasement
  Si les sacs de prégermination sont à l’extérieur ou dans un hangar coulissant, ce n’est pas nécessaire. Si le printemps est tardif, les feuilles des arbres autour de votre exploitation pourraient empêcher le vent de souffler à partir de la fin du mois d’avril. Placez alors les râteliers de prégermination dans un autre endroit, bien exposé au vent. Sachez que le vent est votre allié. Si les germes deviennent trop longs, vous pouvez transvaser à nouveau.
  À l’aide du chariot élévateur, placer un râtelier de prégermination plein au-dessus d’un râtelier de prégermination vide. Tirez sur la bande velcro et le sac va se vider.
• Combien de temps faut-il pour faire durcir les germes ?
  Les variétés précoces ont souvent une germination génétiquement plus fragile que les variétés tardives. L’objectif est de parvenir à un durcissement de 8 semaines ou plus. Vous pourrez ensuite remplir les sacs de prégermination au (début) du mois de janvier.
• Quel sac de prégermination choisir ?
  Sac de prégermination standard (cordon de 10 cm) Contenu de 100 kg par sac. Dans le cas d’un hangar coulissant uniquement : pas de bâche. En cas de durcissement à l’extérieur (ce que nous recommandons !) avec une bâche.

* TOUS LES AVIS SONT BASÉS SUR DES CONDITIONS CLIMATIQUES MOYENNES AUX PAYS-BAS. COMME NOUS N’AVONS AUCUNE INFLUENCE SUR LA QUALITÉ DES SEMENCES, LES CONDITIONS MÉTÉOROLOGIQUES, LES BÂTIMENTS, LES MACHINES ET L’EXPERTISE DES OPÉRATEURS, NOUS DÉCLINONS TOUTE RESPONSABILITÉ QUANT AUX RÉSULTATS.